tag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post1754490424781708166..comments2023-11-28T14:04:28.100+01:00Comments on Cocinar con MyCook: MERMELADA DE NARANJA AL WHISKEYPilarhttp://www.blogger.com/profile/15034227353364450562noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-66832946021976694002015-06-04T14:12:00.059+02:002015-06-04T14:12:00.059+02:00Gracias Agusti. Yo no le incorporo gelatina porque...Gracias Agusti. Yo no le incorporo gelatina porque me quedó para mi en su punto, claro, que le dejé parte de la piel blanca. Un saludo. Pilar.Cocinarconmycookhttps://www.blogger.com/profile/01476015440980430822noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-21008182708646785252015-06-01T17:06:46.723+02:002015-06-01T17:06:46.723+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-4784417916336814372015-06-01T17:06:29.009+02:002015-06-01T17:06:29.009+02:00Perdón, no sé el motivo por el cual se me han dupl...Perdón, no sé el motivo por el cual se me han duplicado todos mis comentarios. Lo siento!agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-25135595369557942772015-06-01T16:45:43.692+02:002015-06-01T16:45:43.692+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-74423307821296669942015-06-01T16:45:33.789+02:002015-06-01T16:45:33.789+02:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-64361611534352188052015-06-01T16:44:56.330+02:002015-06-01T16:44:56.330+02:00Con la escasez de pectina en la naranja me refiero...Con la escasez de pectina en la naranja me refiero a que le retiré pieles y pipos, para evitar que amargara la mermelada. Precisamente de pieles y pipos en combinación con la acidez de la propia fruta (o en su defecto, con zumo de limón agregado), es una forma natural de gelatinizar las mermeladas.agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6819730925313794695.post-67388535423225327732015-06-01T16:32:14.985+02:002015-06-01T16:32:14.985+02:00Sin whiskey, jiji, pq me da cosa, pero excelente! ...Sin whiskey, jiji, pq me da cosa, pero excelente! Le incorporé dos láminas de gelatina para que espesara un pelín, dado que la naranja no obtiene pectina ( que es lo que ayuda a espesar una mermelada).agustihttps://www.blogger.com/profile/12248992639008792439noreply@blogger.com