Desde que vi esta receta, supe que tenía que hacerla. Me llamó mucho la atención, a mis hijas les encantan los puerros y tenía unos cuantos recién cogidos del huerto, además de tomates cherry, cogidos por ellas mismas. A todos nos gustó, lo tomamos caliente, pero se puede tomar templado o frío e incluso acompañarlo de mayonesa.
Fuente: Adaptación de receta de velocidad cuchara.
INGREDIENTES: (4- 6 personas)
- 40 g de aceite de oliva
- 450 g de puerros (cortados en trozos)
- 600 g de nata para cocinar
- 4 huevos
- 30 g de pan rallado
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
- 15- 16 tomates cherry
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Calentamos el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Agregamos los puerros, sal y pimienta y programamos 7 minutos, 120º, velocidad 2.
Echamos la nata y mezclamos 1 minuto a velocidad 5. Damos 3-4 golpes de turbo.
Añadimos los huevos y el pan rallado y mezclamos 20 segundos a velocidad 5.
Echamos en un molde engrasado previamente y ponemos los tomates cherry cortados a la mitad, por encima y metemos a hornear aproximadamente 1 hora o hasta que veamos que esté cuajado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario