PASTEL DE PATATAS CON CARNE

Este es uno de los platos completos, en los que acompañador de una ensalada, tenemos la comida lista. A mis hijas les gusta mucho, incluso de un día para otro queda estupendo. Aunque la elaboración pueda parecer un poco larga, es muy sencillo de hacer y el resultado es estupendo.

INGREDIENTES:
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 350 g de patatas
- 350 g de carne picada de ternera
- 1 cucharadita de sal
_ Un pellizco de pimienta molida
- Un pellizco de tomillo
- 80 g de tomate frito
- 100 g de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal y nuez moscada
- Queso para gratinar

PREPARACIÓN:
Echamos el aceite en el vaso y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Añadimos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad 1 (En Mycook Touch velocidad S)

Añadimos la zanahoria y programamos 4 minutos, 120º velocidad 1 (En Mycook Touch velocidad S)

Mientras vamos pelando y cortando las patatas en rodajas y las colocamos en el cestillo.

Ponemos el cestillo en su posición y programamos 10 minutos, 120º, velocidad 3. 

 Seguidamente volvemos a programar 10 minutos, 100º, velocidad 3.
Reservamos las patatas.

Echamos en el vaso la carne junto a la cebolla y zanahoria, la cucgaradita de sal, pimienta y tomillo y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 1.(Mycook Touch S).

Añadimos el tomate frito y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 1. (Mycook Touch S).

Echamos la mezcla en un molde adecuado para horno.

Sin lavar el vaso, ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y echamos las patatas reservadas, la leche, mantequilla, sal y nuez moscada y mezclamos durante 40 segundos a velocidad 5.

Echamos sobre la carne.

Espolvoreamos queso por encima y gratinamos al horno.

PECHUGA CON AJO Y LIMÓN

Cuando compro filetes de pechuga, como más nos gustan es en la sartén con un machado de ajo y limón, en este caso la hice en Mycook con pechuga troceada y nos ha encantado, es una adaptación de la receta de pollo al ajillo de la página de Mycook, que también he probado, pero para mi gusto está escasa de algún ingrediente.

INGREDIENTES: (4 personas)

- 70 g de aceite de oliva

- 8 dientes de ajo (5 al principio y 3 después)

- 650-700 g de pechuga de pollo (en trozos no demasiado pequeños)

- 1-2 cucharadas de harina para enharinar el pollo

- Sal y pimienta al gusto

- 50 g de zumo de limón

- 50 g de agua

- 80 g de vino blanco

PREPARACIÓN:

Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y echamos el aceite y 5 dientes de ajo enteros y pelados y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 2.

Mientras enharinamos un poco la pechuga troceada y salpimentamos. Cuando acabe el tiempo, la vamos incorporando poco a poco por el bocal. Si no girara bien la paleta mezcladora, abrimos y movemos un poco con la espátula.

Programamos 14 minutos, 120º, velocidad 2. 

Agregamos el agua, el zumo de limón y los otyros 3 dientes de ajo bien picaditos y programamos otros 8 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadimos el vino blanco y con el cubilete quitado programamos 5 minutos, 120º, velocidad 2.

Sacamos y servimos.

POTITO DE FRUTA PARA BEBÉS

En ocasiones cuando vamos de paseo por las tarde suelo llevarle la merienda al peque, si no me queda más remedio le llevo un potito comprado, pero me gusta más hacérselo yo, es más natural y es una manera de llevar fruta y que no se oxide, incluso aguanta en la nevera un par de días (o más, pero yo no lo dejo). Yo suelo hacerla de manzana o de manzana y pera.

INGREDIENTES:

- 500 g de agua

- 650 g de fruta (manzana, pera...)pelada y en trozos (el peso es pelada ya la fruta)

PREPARACIÓN: (Para dos botes de 240 ml)

Echamos en agua en el vaso.

Ponemos el cestillo y colocamos en él las manzanas peladas y en trozos.Programamos 22 minutos, 120º, velocidad 3.

Sacamos el cestillo y el agua sobrante la quitamos y la reservamos en un vaso.Dejamos en el vaso un poquitín de agua.

Trituramos la fruta 1 minuto a velocidad 5, vamos añadiendo agua poco a poco hasta tenerla a nuestro gusto (la pera casi necesitará muy poca agua)

 Trituramos con unos golpes de turbo hasta obtener la textura deseada.

NOTA:

Si nos ha quedado demasiado líquida, podemos solucionarlo añadiendo un par de galletas y triturando.