MAGDALENAS DE NARANJA

Me encanta el olor a magdalenas recién hechas en la cocina. De vez en cuando me gusta hacerlas y a mis peques les encantan, casi no las dejan ni enfriar. Esta vez traigo una receta que me dio mi compi Maripaz, la cuál he adaptado a Mycook y he de decir ¡que han triunfado!.

INGREDIENTES (15-16 unidades)

- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 225 g de harina
- 150 g de aceite de oliva
- El zumo de una naranja
- Ralladura de una naranja
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º.

Mientras echamos los huevos y el azúcar en el vaso y batimos 1 minuto a velocidad 5.

Añadimos el resto de ingredientes y batimos 1 minuto a velocidad 5.

Rellenamos moldes de magdalenas unas tres cuartas partes. (Yo los pongo sobre moldes de silicina para que no se abran).

Metemos al horno previamente precalentado a 180º unos 20 minutos, hasta que veamos que pinchando con un palito, éste sale limpio.

GOFRES

En primer lugar queía desear Feliz Año a tod@s.
Esta receta, se que no es la más apropiada para la vuelta de Navidades en la que nos hemos excedido con la comida. Pero fue un capricho de mi hija la mayor, fue pedírmelos y hacérselos en un momento, (bueno, llevaba una semana pidiéndomelos). Precisamos de Mycook y gofrera, y a falta de Mycook..... con batidora los podemos hacer igualmente.
Espero que os gusten.

INGREDIENTES (5-6 GOFRES)
 
-80 g de azúcar
- 80 g mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de miel
- 2 huevos
- 180 g harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 130 g de leche

PREPARACIÓN:
 
Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto a velocidad 5.
 
Untamos la gofrera con un poquito de mantequilla fundida, rellenamos los cuadraditos y cerramos.Cuando veamos que estén dorados, los sacamos.

Sacamos y servimos acompañados de sirope de chocolate, nata.... a nuestro gusto.