Un buen bizcocho, tiene que ser esponjoso pero con cuerpo y consistencia, además de poseer un dulce paladar. Este bizcocho que os presento, es un clásico que cumple con todo y al que esta vez le he añadido pepitas de chocolate, que le dan un toque especial. Con él siempre triunfas. ¿Qué no?, no dejéis de hacerlo y comprobarlo.
INGREDIENTES:
- 2 huevos.
- 220 g de azúcar.
- 200 g de leche.
- 150 g de aceite de oliva.
- 300 g de harina.
- 1 cucharadita de levadura. (10 g)
- 100 g de pepitas de chocolate.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas e incorporamos los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos, velocidad 4.
Quitamos la paleta mezcladora.
Echamos la leche, aceite, harina y levadura y mezclamos durante 2 minutos, velocidad 4.
Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
Engrasamos un molde de plum cake y vertemos sobre él el contenido del vaso.
Metemos al horno a 180º, unos 45- 50 minutos. (El tiempo depende de cada horno).
Hola!
ResponderEliminarHe hecho dos veces esta receta, pero las dos veces m ha salido duro, como apelmazado.... Y después de mucho rato en el horno, como si no estuviera hecho.. Lo he probado y esta bueno
No llevará mucha harina??
Me parece raro, xq todas las recetas q hecho de tu blog ,son perfectas!!!
Muchas gracias!
Hola Berta, a mi es uno de los bizcochos que más me gusta. No se a que te refieres con apelmazado, ¿tipo brownie ?tampoco queda así, es más jugoso. No se que puede ocurrir. Un saludo. Pilar
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