Me encanta esta crema, muy suave y ligera, incluso a mi hija, que no le van mucho los "purés", nada más probarla me dijo "qué rica está mamá". A mi me encanta, la crema, y que me digan que gusta. Podemos decorarla con un chorrito de aceite de oliva.
INGREDIENTES: (4-5 personas)
- 60 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla
- 200 g de patatas
- 800 g de calabacín
- 300 g de agua
- 1 cucharadita y media de sal
- 2 quesitos
INGREDIENTES: (4-5 personas)
- 60 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla
- 200 g de patatas
- 800 g de calabacín
- 300 g de agua
- 1 cucharadita y media de sal
- 2 quesitos
- Aceite de oliva para decorar (opcional)
PREPARACIÓN:
Calentamos el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
PREPARACIÓN:
Calentamos el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Echamos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Mientras vamos pelando y cortando en trozos el calabacín y la patata.
Añadimos el calabacín y patata, 4 minutos, 120º, velocidad 1.
Incorporamos el agua y la sal y programamos 20 minutos, 120º, velocidad 3.
Añadimos los quesitos y trituramos 1 minuto a velocidad 5.
Rectificamos de sal si hiciera falta.
Damos unos golpes de turbo, hasta obtener la textura deseada.
Con los golpes de turbo hay que tener mucho cuidado para no quemarse las manos
ResponderEliminarHola. Cuando se da al turbo, siempre se debe sujetar el cubilete con un trapo para evitar ésto y dar los golpes de turbo poco a poco.
EliminarUn saludo.
Pilar
Por ahora la mejor receta, los ingredientes y tiempos muy fáciles y el sabor riquíssimo.
ResponderEliminarEn mi caso, el turbo sin problemas
Me alegro que te haya gustado. En mi casa es una de las favoritas. Un saludo. Pilar
EliminarImpresionante! Muy rica!
ResponderEliminarDeliciosa! Para repetir
ResponderEliminarLa he repetido ya un montón de veces
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