Por falta de tiempo, hace una temporada que no publico receta, aunque mi Mycook sigue funcionando a pleno rendimiento. Como muestra, esta mermelada de higos.
En principio pensé pelarlos, pero como estaban muy maduros, los lavé bien y los eché con piel, quedó perfecta y espesita!!
INGREDIENTES:
- 700 g de higos
- 150 g de azúcar moreno
En principio pensé pelarlos, pero como estaban muy maduros, los lavé bien y los eché con piel, quedó perfecta y espesita!!
INGREDIENTES:
- 700 g de higos
- 150 g de azúcar moreno
- 200 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Lavamos los higos y le cortamos el rabito. Los echamos en el vaso junto con el resto de ingredientes. Trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
Programamos 20 minutos, 120º, velocidad 3.
La podemos meter en tarros al vacío y se conservará bastante tiempo.
Nota: Al echar los higos con la piel, espesa bastante, si la queremos más líquida, sólo tenemos que programar unos minutos menos.
- 20 g de zumo de limón
PREPARACIÓN:
Lavamos los higos y le cortamos el rabito. Los echamos en el vaso junto con el resto de ingredientes. Trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.
Programamos 20 minutos, 120º, velocidad 3.
La podemos meter en tarros al vacío y se conservará bastante tiempo.
Nota: Al echar los higos con la piel, espesa bastante, si la queremos más líquida, sólo tenemos que programar unos minutos menos.
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