miércoles, 5 de junio de 2013

DAIKIRI DE SANDÍA


Esta es mi primera aportación explícita al blog. He colaborado en otras recetas, pero me parece interesante sacarle nuevas funciones a nuestra máquina. Abro, así, una nueva puerta a la experimentación. Me decido para mi primer post, por un cóctel con alcohol, no apto obviamente para niños, pero que cumple con la sofisiticación que nos permite nuestra máquina, perfecta para las noches de verano gracias a sus refrescantes características. Supongo que se podría cambiar tanto la fruta como el componente alcohólico, para conseguir excelentes mezclas, con una base común, pero propongo la que me parece más adecuada, que tras probarla, ya se ha convertido en un clásico en nuestra casa.
Mojito tiembla, te ha salido un duro competidor.

INGREDIENTES:
-50 g de Azúcar
-200 g de Sandía
-zumo de 2 Limones
-70 g de Ron Blanco
-Hielo picado

PREPARACIÓN:
Picar hilo y reservar en las copas de cóctel.
Quitar la corteza, despepitar, picar la sandía y ponerla en el vaso. 

Partir los limones por la mitad y exprimirlos, evitando las semillas, añadiéndolos a la sandía. Añadir el ron y el azúcar. Programamos 30 seg, velocidad progresiva 2-7.
Servimos en las copas y adornamos con unas hojas de menta o unos triángulos de sandía.

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