Me apetecía preparar un bizcocho para el desayuno y pensé que este de chocolate le gustaría a mi peque de 4 años, incluso me ayudó a hacerlo. Queda esponjoso y con sabor a chocolate, como su nombre indica, aunque lo de dejarlo jugoso depende de cogerle el punto al horno, si nos pasamos un poco podría quedar más duro. Ya sabéis, como en todos los bizcochos, pinchamos con un palito y si sale limpio es que está hecho.
INGREDIENTES:
- 100 g de chocolate fondant
- 160 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 160 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 g de nueces
-Azúcar glas para espolvorear por encima (opcional)
-Azúcar glas para espolvorear por encima (opcional)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
En el vaso, echamos las nueces y las trituramos 10 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, echamos el chocolate y lo trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
Mientras derretimos la mantequilla en el microondas, la incorporamos al chocolate y programamos 30 segundos, a velocidad 4.
Agregamos el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos, a velocidad 4.
Incorporamos la harina y la levadura y programamos 20 segundos, a velocidad 4.
Añadimos la nueces y mezclamos con la espátula.
Engrasamos un molde de plum-cake con un poco de mantequilla (o forrado con papel de hornear) y echamos la mezcla dentro. Horneamos durante 45-50 minutos, a 180º. El tiempo dependerá del horno.
Querida Pilar La pasta a la carbonara , su nombre nacio, a una secta secreta que se escondia en roma en las bodegas de cabor, por cuyo motivo se les llamo los carbonaros, y no teniendo muchas comodidades las mujeres les llevaban , el guanciale (tocino) no tocineta, y huevos y queso pecorino, ellos hervian la pasta sofreian el guanciale, batian los hubos y bien caliente mezclaban todo añadiendo luego el pecorino, el polvo de carbon caia accidentalmente caia en la pasta dando la i presion de ser pimienta negra,por ello años despues los cocineros comenzaron a añadir la pimienta para darle la misma apariencia, esta es la verdadera carbonara, todo lo demas son solo inventos.
ResponderEliminarasi como esta tengo de muy buena fuente algunas historias de como nacieros algu nas pastas
ResponderEliminarHola Topacio, interesante la historia de pasta a la carbonada. Gracias. Un saludo.
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