Ésta es una de las tartas que hice para celebrar el cumpleaños de mi hija pequeña, 3 años ya!!!! Y creo que, sin lugar a dudas, ha sido la reina del banquete, suave y ligera, se convirtió en el mejor colofón para un día tan especial. Espero que os animéis y comprobéis lo excepcional de este postre.
INGREDIENTES: (10 raciones)
- 500 g de leche entera
- 1 sobre de cuajada
- 1 cucharadita de canela molida
- 120 g de azúcar
- 20 g de Maizena
- 250 g de queso cremoso tipo Philadelphia
- 170-180 g de galletas napolitanas (canela)
- canela molida para espolvorear por encima
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso la leche, el sobre de cuajada, la canela, el azúcar, la maizena y el queso cremoso. Programamos 10 segundos, a velocidad 8.
Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
En un molde rectangular vamos poniendo una capa de galletas. (Yo utilizo uno desmoldable con base de cerámica de 23,5x8 cm). Caben 5 galletas y media.
Echamos un poquito de la crema del vaso por encima, dejamos el resto de la crema en el vaso y programamos velocidad 3 para que no espese demasiado, colocamos otra base de galleta encima, otra de crema..... terminando con una capa de crema. Caben 3- 4 pisos de galletas, según el espesor de crema que echemos en cada capa.
Dejamos reposar en el frigorífico unas horas, pero queda más asentada si la dejamos de un día para otro.
Antes de servirla, espolvoreamos con canela molida por encima.
Podemos acompañar este rico postre, con un helado de vainilla
Fuente: Misthermorecetas
Hace poco que tengo la MyCook y ya hice las natillas, buenísimas, esta otra receta se ve muy muy buena.
ResponderEliminarMuchas gracias, no dudes en hacer este postre. Te gustará. Un saludo. Pilar
EliminarUna receta estupenda. Como todas. Gracias
ResponderEliminarUna receta estupenda. Como todas. Gracias
ResponderEliminarMuchas gracias, Javier.
EliminarRiquísimo postre, en casa nos ha encantado a todos. Muchas gracias por este magnífico blog
ResponderEliminarMuchas gracias Pili.
EliminarSoy nueva con mi Mycuki jejej, crees que con un mascarpone podria quedar bien??
ResponderEliminarYo creo que si, yo a veces la tarta de Philadelphia la hago con mascarpone y nos encanta. Con ésta no he probado, peto tiene que quedar bien. Si lo haces, me cuentas. Un saludo. Pilar.
ResponderEliminarEs o primero que hemos hecho con la mycook, y nos ha salido riquísima! Y eso que tenemos una duda en casa... Cuantos gramos de canela? Porque le hemos echado 10, y aunque a todo el mundo le ha encantado, yo pienso que es mucha canela (casi medio bote). No obstante, ya te digo que todo el mundo ha disfrutado.
ResponderEliminarHola. Me alegro que os gustara. Lleva esa canela, pero si quieres echarle menos, no dudes en hacerlo. Un saludo. Pilar.
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