Todos conocemos como la diferencia entre un yogur natural y uno griego, está en el grado de cremosidad. Realmente, el griego es un yogur natural al que se le quita el suero de la leche, pero yo lo he querido hacer de forma mucho más rápida y, sobre todo, mucho más sencilla. Para conseguir esa textura, he utilizando nata, que aunque no sea lo más adecuado para dietas hipocalóricas, el resultado es exquisito.
- 1/2 l de leche entera
- 1/2 l de nata para montar
- 1 yogur griego
- 60 g de leche en polvo
- 100 g de azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 50º y velocidad 5.
Apagamos el robot en el interruptor y cubrimos la parte del vaso con una bolsa de la de los congelados para que mantenga el calor. Lo dejamos así durante 10-12 horas para que cuaje.
Lo echamos en cuencos o en vasitos, los tapamos con film transparente y guardamos en el frigorífico.
interesante. yo intente hacerlo en su dia con una botella de plastico en el microondas, en el horno y no cuajaban...no debia mantenerse la temperatura. al final hace poco compre una yogurtera de oferta... por eso no creo que compruebe esta receta en la mycook. Me es mas sencillo con la yogurtera. Me la apunto porque busco recetillas de yogures para yogurtera y variar, que no sean siempre las mismas :)
ResponderEliminarSeguro que con la yogurtera te quedan fabulosos. No dudes en probarlos. Un saludo.
ResponderEliminarse me olvido comentar....al final les probe en la yogurtera y quedaron muy buenos. Gracias!!!
ResponderEliminarGracias Noemí, me alegro que te gustaran. Un saludo. Pilar.
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