BOMBITAS DE CHOCOLATE

 Si os gusta el chocolate, ésta es vuestra receta, un irresistible bocado de chocolate que se deshace en tu boca al comerlo. Sin palabras!!

INGREDIENTES: (24 unidades)
- 200 g de nata para montar
- 200 g de chocolate fondant

- Pan rallado para rebozar
- Huevo batido
- Azúcar
- Canela
- Aceite de oliva para freir

PREPARACIÓN:
Calentamos la nata, 1 minuto, 90º, velocidad 2.
Echamos el chocolate en trozos y programamos 1 minuto 40 segundos, 90º, velocidad 3.

Echamos en un molde y dejamos enfriar.

Cuando la masa esté bien fría, formamos las croquetas (bolitas) con ayuda de dos cucharas y rebozamos en huevo y pan rallado y otra vez en huevo y pan rallado para que sellen bien y se abran lo menos posiblo al freír.

Las metemos a congelar.

Una vez congeladas, las sacamos y freímos en abundante aceite de oliva (el aceite debe estar muy caliente).
Quitamos el exceso de grasa colocándolas sobre un papel absorbente de cocina.

En un cuenco echamos unas cucharaditas de azúcar con un poco de canela y rebozamos en ellas las croquetas.

Listas para comer!!!!