Esta receta la he hecho sin Mycook, aunque podemos hacer en ella la crema de cacao del relleno y la mermelada de melocotón que necesitamos para hacerla.
Quedan unas napolitanas de tamaño no muy grande, si las queremos de un tamaño mayor, en lugar de 9 rectángulos, cortaríamos la masa en 6 partes.
Os aseguro que serán vistas y no vistas. ¡Están deliciosas!
INGREDIENTES: (para 9 unidades)
- 1 lámina de hojaldre fresco, rectangular
- 9 cucharadas de nocilla
- 1 huevo batido
- Para decorar: fideos de chocolate
- Unas cucharadas de mermelada de melocotón
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 9 partes con ayuda de un cortapizzas.
Echamos una cucharada de nocilla en el centro de cada rectángulo, lo extendemos un poquito para que quede alargado.
Doblamos una parte del hojaldre sobre la nocilla, presionamos un poco con la mano para que se reparta la crema y pincelamos el borde de la masa con huevo batido para que al poner la otra parte encima se peguen.
Doblamos el otro lado de la masa sobre la anterior de modo que quede como un paquetito cerrado.
Pincelamos con huevo batido y damos la vuelta para que la doblez quede hacia abajo.
Apretamos los extremos para que no se salga la crema y pincelamos con huevo por el otro lado.
Horneamos unos 20 minutos a 180º, hasta que veamos que el hojaldre esté dorado.
Calentamos la mermelada de melocotón en el microondas y pincelamos recién sacado del horno.
Echamos fideos de chocolate por encima.
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