Me encanta hacer bizcochos de vez en cuando y a mis hijas también, me ayudan echando ingredientes o poniendo tiempos y temperaturas. De todos los que he hecho, no sabría por cuál decantarme. Éste está especialmente rico.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 1 yogur de limón
- 100 g de aceite de girasol
- 170g de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 manzana golden (o manzana y media)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 2 minutos 40º, velocidad 4.
Añadimos el aceite y el yogur y programamos 20 segundos, velocidad 4.
Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 20 segundos en velocidad 4. Si no se ha mezclado del todo, terminamos de hacerlo con la espátula.
Echamos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla o con spray desmoldante.
Cortamos la manzana en dados y la echamos sobre la mezcla. Con la punta de un cuchillo, las introducimos hacia abajo.
Metemos al horno unos 30-35 minutos a 180º.
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