lunes, 11 de agosto de 2014

MANTEQUILA AROMATIZADA (DE LIMA)



En nuestras pasadas vacaciones en Dublín, mi hermano y mi cuñada nos obsequiaron entre otras cosas con unas mazorcas de maíz echas a la barbacoa y acompañadas de mantequilla de lima. Nos gustaron tanto, que al llegar a España, pusimos nuestra Mycook en funcionamiento y la hicimos.
Se puede hacer con limón, echando un poquito de pimienta, o aromatizarla con el ingrediente que más nos guste.

INGREDIENTES:
- 200 ml de nata para montar
- Sal
- Ralladura de media lima
- Un chorrito de zumo de lima

PREPARACIÓN:

Echamos la nata bien fría en el vaso y un poquito de sal y programamos 1 minuto 30 segundos a velocidad 8.
Escurrimos en el cestillo.

Echamos la mantequilla en el vaso bien escurrida y añadimos la ralladura de lima y el zumo y mezclamos 20 segundos a velocidad 6.
Echamos en un cuenco y enfriamos en la nevera.

2 comentarios:

  1. Me encanta la idea de darle un toque de sabor a la mantequilla, me imagino todo lo que se puede hacer con ella después.
    Ya que estoy por aquí aprovecho para preguntarte si has hecho lemon curd c8n My Cook; fue un poco desastre cuando lo intenté.
    Besos.

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    1. Gracias por tu comentario, Verónica. El lemond curd no lo he hecho, lo siento, ya lo intentaré. Un saludo. Pilar

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