miércoles, 15 de agosto de 2012

HELADO DE CHOCOLATE


Este helado fue a petición de mi hija, le encantan los helados, así que si son caseros, mucho mejor. A mí personalmente me ha encantado, queda muy cremosito y la cucharadita de café soluble le da un toque especial. Os animo a probarlo.
 
INGREDIENTES:

-140 g de chocolate fondant
-70 g de azúcar
-30 g de azúcar invertido
-200 g de leche
-200 g de nata para montar
-1 huevo XL
1 cucharadita de café soluble

PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso el chocolate fondant en trozos y damos unos golpes de turbo.
Echamos el resto de ingredientes junto con el chocolate y programamos 6 minutos, 90º, velocidad 4.
Dejamos enfriar y metemos la mezcla en la nevera un par de horas mínimo (en un tupper destapado, ya que si no cae el agua del vapor y se cristaliza).
Meter al congelador.
Para servir, sacar unos minutos antes del congelador.

2 comentarios:

  1. Muy muy rico! Lo único que le incorporé un chorrito más de leche, unos 50ml, porque quedaba muy pastosa la masa y le costaba batir a la heladera. Gracias!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Agusti. Me alegra que te gustara. Un saludo. Pilar

      Eliminar