Últimamente me gusta experimentar con diferentes verduras, en este caso, coles de Bruselas (lo siento Siobán, porque llevan jamón, aunque se pueden hacer sin él) y si una me gusta, otra me gusta más. Este tipo de verdura no lo había comido nunca con bechamel, pero queda muy bueno.
INGREDIENTES: (6 personas)
-1 kg de coles de bruselas
-50 gr de Jamón serrano cortado en tiras finas
-Queso para gratinar al gusto
PREPARACIÓN:
Limpia las coles sacando la primera capa de hojas y hazle un corte en la zona posterior en forma de cruz para que se cuezan antes.
Pon en el vaso 1 litro de agua, la bandeja de vapor en su posición con las coles y programa 35 minutos, 120º, velocidad 2. Comprueba que están tiernas o programa unos minutos más.
Haz la Bechamel de cobertura, y después de echar la cebolla, pon el jamón en tiras.
Mientras tanto por en una fuente las coles de bruselas, cuando tengas lista la bechamel, vierte ésta por encima.
Añade el queso y gratina 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
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