domingo, 6 de marzo de 2011

SOPAS DE AJO


Estos días de frío no hay nada mejor que tomar algo calentito. En este caso he de decir que el autor de esta receta, ha sido mi marido, la ha hecho a su manera, ninguna de las recetas que veía le acababan de convencer y a mí, que nunca me ha ido mucho esta sopa, he de decir que me ha encantado.


INGREDIENTES: (4 personas) 
-3 dientes de ajo
-40 gr de aceite
-90 gr de jamón en tacos o en tiras
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 pastilla de caldo de carne o de ave
-800 gr de agua
-3 huevos
-6 o 7 rebanadas finas de pan duro


 PREPARACIÓN:
Poner el aceite y el ajo en el vaso y programar 2,30 min, 120º, velocidad 1.
Añadir el jamón y programar 1 min, 120º, velocidad 2.
Añadir la cucharadita de pimentón y programar sin temperatura 30 seg, velocidad 2.
Añadir la pastilla de caldo y el agua y programar 5 min. 120 velocidad 2.
Añadir los huevos y programar 1,30 min, 120º, velocidad 2.
Presentar en una sopera a la que le añadimos por arriba las rebanadas de pan.

2 comentarios:

  1. A mi marido y a mi nos encanta esta sopa, sobretodo en invierno. Aprovecho a hacerla cuando estamos solos y la trupe ha salido y no comen en casa.
    Es deliciosa.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. Hola Mercedes, esta fue una de las primeras recetas que publiqué. No se si habrá una receta más sencilla, más rica, con ingredientes más humildes, pero seguro que ninguna tan tradicional y típica de una tierra, donde los inviernos son muy duros y largos. Me alegro que te guste. Ahhhh, decierte que por supuesto, es una de nuestras favoritas.

    ResponderEliminar