CHAMPIÑONES EN SALSA

Ésta es una de las recetas que más me gusta de champiñones, la salsa está buenísima, el problema es que con un trozo de pan al lado, no se puede dejar de untar y llegando el veranito hay que cuidarse un poco.
Perdonarme los vegetarianos porque en los ingredientes pongo una pastilla de caldo de carne, se puede sustituir por caldo de verduras.

INGREDIENTES:

- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla partida en cuartos
- 80 gr. de aceite de oliva
- 500g de champiñones laminados
- 100 gr. de vino blanco
- pimienta
-1 pastilla de caldo de carne
- perejil picado
- 1 cucharadita de Maicena (opcional)

PREPARACIÓN:

Lavamos bien los champiñones y los dejamos escurrir.

Ponemos en el vaso  el aceite y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Añadimos los dientes de ajo y la cebolla y sofreímos 4 minutos, 100º, velocidad 1.

Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, echamos los champiñones, el vino blanco, pastilla de caldo de carne y pimienta. Programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Abrimos la tapa y removemos con la espátula para que todo se mezcle bien. Cerramos y programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Si la salsa nos gusta un poco más espesa, añadimos la cucharadita de Maicena previamente disuelta (en un vaso echamos un poquito de agua fría y disolvemos la maicena en él) y programamos 1 minuto, temperatura 100º y velocidad 1.

Servimos en una fuente y espolvoreamos perejil picado por encima.