Estando de vacaciones, uno tiene más tiempo de hacer las cosas que le gustan y entre esas cosas para mí es "la repostería", probar recetas diferentes... aunque claro, luego una coge kilos que le gustaría perder y así no hay forma. Qué le vamos a hacer, una vez hecho, al menos hay que probarlo....
Os animo también a probar el brownie de chocolate y queso, buenísimo también.
INGREDIENTES:
-70g azúcar
-2 huevos
-100g mantequilla
-150g chocolate blanco
-80g harina
-1 cucharadita levadura
-70g pistachos
-70g azúcar
-2 huevos
-100g mantequilla
-150g chocolate blanco
-80g harina
-1 cucharadita levadura
-70g pistachos
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno 180º
Vamos pelando y cortando los pistachos en trozos (o a la mitad)
Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos y programamos 4 minutos, 40º, velocidad 5. Reservamos.
Echamos la mantequilla y el chocolate troceado 3 minutos, 50º, velocidad 2. El chocolate quedará totalmente emunsionado con la mantequilla.
Añadimos los huevos y azúcar reservados, la harina y la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 10.
Incorporamos los pistachos pelados y troceados, terminamos mezclando con la espátula.
Volcar la mezcla en un molde rectangular.
Hornea durante unos 20 minutos (dependiendo horno).
Precalentamos el horno 180º
Vamos pelando y cortando los pistachos en trozos (o a la mitad)
Ponemos en el vaso el azúcar y los huevos y programamos 4 minutos, 40º, velocidad 5. Reservamos.
Echamos la mantequilla y el chocolate troceado 3 minutos, 50º, velocidad 2. El chocolate quedará totalmente emunsionado con la mantequilla.
Añadimos los huevos y azúcar reservados, la harina y la levadura y programamos 10 segundos, velocidad 10.
Incorporamos los pistachos pelados y troceados, terminamos mezclando con la espátula.
Volcar la mezcla en un molde rectangular.
Hornea durante unos 20 minutos (dependiendo horno).
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