jueves, 10 de mayo de 2012

MACARRONES CON CALABACÍN Y SALCHICHAS


 Para ahorrar tiempo en la elaboración de esta receta, yo lo que hago es cocer los macarrones en una cazuela en lo que vamos haciendo la salsa en Mycook. Aunque se puede hacer aquí también. En casa la pasta nos gusta espolvorearla con un poquito de orégano y queso rallado, ésto ya va en gustos. Es una receta que volveré a hacer pronto, nos ha encantado. Probar y me contáis.
 
 INGREDIENTES: (para 4-6 raciones)

 
 Para la salsa:
- 100 gr. de cebolla
- 1 ramita de perejil fresco (sólo las hojas, limpias y secas) o perejil seco
- 50 g. de aceite de oliva
- 150 g. de calabacín, con piel y partido en dados
- 200 g. de salsa de tomate o tomate frito
- 8 salchichas tipo Frankfurt
- sal
- pimienta blanca molida

 Para la pasta:
- 1.000 gr. de agua
- 1 chorrito de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de macarrones



  PREPARACIÓN:
Calentamos el aceite, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Añadimos la cebolla en trozos y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 1.


Añadimos calabacín y programamos 6 minutos, 120º, velocidad 2.

Incorporamos el tomate, las salchichas, un pellizco de sal, una pizca de pimienta y el perejil picado y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.

Retiramos del vaso y echamos sobre los macarrones escurridos ya cocidos.
Si queremos cocer los macarrones en Mycook, una vez que hagamos la salsa, sin lavar el vaso hacemos lo siguiente:
Echamos en el vaso, el agua con la sal y el aceite. Programamos 6 minutos, 120º, velocidad 2.

Agregamos la pasta por el bocal  y programamos el tiempo indicado en el paquete de la misma (eso pone en el libro de Mycook) yo pongo, 14 minutos, 110º, velocidad 2.


Colamos la pasta a través del cestillo, la mezclamos con la salsa caliente.

8 comentarios:

  1. Un plato sencillo que te saca de un apuro! Gracias por tu blog. Soy una fan incondicional.

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    1. Hola Silvia: me alegro que te gusten mis recetas. Un saludo.

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  2. a ver¡¡¡¡¡ nunca he cocido pasta en la my cook, pero no es mejor poner el cestillo o la mariposa para una mejor coción???????

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    1. Yo los hago como digo aquí, pero con esta receta para ahorrar tiempo los hago en cazuela y la salsa mientras en Mycook. Si pruebas a hacerlos de otra manera, ya me contarás. Un saludo.

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  3. Receta fácil y riquísima, una de nuestras habituales en casa. Nos encanta tu blog ¡Muchas gracias!

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    1. Muchas gracias Ana. Me alegro que te gusten, tanto esta receta como el blog. Un saludo. Pilar.

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  4. Muchísimas Gracias por esta receta!!!! La he hecho más de cinco veces y sale perfecta!! Mi padre odia la pasta, pero siempre me suplica que le haga esta salsa de salchichas! Así que nuevamente GRACIAS.

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    1. Gracias por tu comentario, Andrea. Me alegro que os guste. En mi casa también se ha convertido en una de las habituales. Un saludo. Pilar

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