miércoles, 20 de febrero de 2013

CREMA DE CACAO


Siempre recuerdo ese anuncio que decía: leche, cacao, avellanas y azúcar..... Pues esos son los ingredientes básicos de esta receta. Es una crema muy parecida a la original, pero con un suave sabor a avellanas, si lo queremos más intenso, podemos añadir hasta el doble de cantidad de avellanas.
Antes de consumir debemos dejarlo un día al menos en la nevera para que espese.

INGREDIENTES: (600 g)

- 50 g de avellanas
- 100 g de azúcar
- 100 g de chocolate fondant
- 100 g de chocolate con leche
- 100 g de chocolate blanco

- 200 g de leche
- 100 g de aceite de girasol

PREPARACIÓN:
Echamos las avellanas y el azúcar en el vaso y trituramos durante 30 segundos a velocidad 5-7-10.

Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos, 50º, velocidad 5. ( Programamos los dos primeros minutos a velocidad 2 para que se funda el chocolate y pasados los dos minutos, subimos a velocidad 5).

Sacamos, echamos en uno o dos botes y dejamos enfriar.

Metemos a la nevera, nos puede durar 2 ó 3 semanas perfectamente.

4 comentarios:

  1. Muchas gracias por la receta!!! Pero me surge una duda: no lleva leche??

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    1. Natalia , lo siento, si lleva leche, hice la receta hace bastante tiempo y al copiarla a limpio no lo puse, busqué el borrador que tenía y sí, lleva leche. Un saludo.

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  2. Gracias por la receta,la probaré....por cierto que cantidad de leche se añade?

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    1. 200 g (o ml) de leche, lo que pone en la receta. Un saludo. Ya me contarás cómo te ha quedado.

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