Me encanta hacer yogures caseros ya que además de hacerse muy rápido, están buenísimos, mucho más naturales que los comprados y cremositos, además si los acompañamos con unas nueces picadas o muesli ya ni os cuento. Si queremos cuidarnos un poquito, los podemos hacer desnatados y edulcorados.
INGREDIENTES: (8 yogures)
- 1 l de leche entera
- 1 yogur natural
- 60 g de leche en polvo
- 100 g de azúcar
- Opcional: Nueces, muesli... para echarle por encima.
Nota: Podemos no echarle azúcar y añadírsela cuando los vayamos a tomar.
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 50º y velocidad 5.
Apagamos el robot en el interruptor y cubrimos la parte del vaso con una bolsa de la de los congelados para que mantenga el calor. Lo dejamos así durante 10-12 horas para que cuaje.
Lo echamos en cuencos de cristal, los tapamos con film transparente y guardamos en el frigorífico.
Doy fe, sale buenísimo.
ResponderEliminarGracias Pepi, me alegro que te gustara. Un saludo. Pilar.
EliminarLo acabo de preparar, no tenia leche en polvo y lo que he hecho es sustituir 100ml de leche por nata de montar y el yogur lo he echado griego, a ver que me sale.....ahora tengo a la mycook abrigadita como si se fuera al polo Sur. He envuelto la jarra en papel de plata, luego la he rodeado con unos paños y por ultimo le he puesto dos bolsas isotérmicas .Espero que de resultado!!! Ya te contaré!
ResponderEliminarHola Trix, ya me contarás cómo te quedan. También hago yogur griego y le pongo yogur griego, nata... Pero también la leche en polvo, que ayuda a espesar. Ya me dirás, espero te queden bien. Un saludo. Pilar
EliminarMe han quedado cremositos, tipo a estos de kit kat de los niños que llevan los cereales para mezclar, que no son espesos pero tampoco son líquidos y de sabor muy buenos. El próximo día a ver si tengo leche en polvo y pruebo con ella
ResponderEliminarGracias Trix por tu aportación.
EliminarDespués de unas horas en la nevera están mucho mejor, mas espesitos!!! Gracias!!
ResponderEliminary para que sirve el robot? para mezclar solo? para poner una isotermica por encima, hago yo la mezcla y uso el horno....
ResponderEliminarla esencia y el exito de las yogurteras en poder mantener la temperatura estable durante 8-12 horas para que la fermentacion sea exitosa.
y veo que la mycook no es capaz de hacerlo y necesita una isotermica? valiente inversion mas tonta.