CALABACINES CON AJO Y PEREJIL

Esta receta la vi a través de la página de facebook de Mycook y me pareció muy sencilla. Nos ha gustado mucho el resultado y ya que se va acercando el verano, hay que empezar a cuidarse un poquito!!.

INGREDIENTES:
- 30 g de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- 400 g de calabacines.
- 20 g de vino blanco.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Perejil picado.

PREPARACIÓN:

 
Echamos el aceite en el vaso y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 1. (Yo pongo velocidad 2).

Echamos el ajo y sofreímos 1 minuto, 120º, velocidad 1.

Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas.
Incorporamos los calabacines partidos en dados ( a mi me gusta pelarlos), la sal, la pimienta y el vino blanco y programamos 15 minutos,110º, velocidad 2.

Sacamos y servimos espolvoreando perejil picado por encima.

Aquí podéis ver la videoreceta: