sábado, 18 de junio de 2011

GARBANZOS EN VINAGRETA


Llega el calor y lo que apetecen son comidas fresquitas.
Uno de los últimos días habíamos hecho un cocido y nos sobraron bastantes garbanzos, así que se le ocurrió, esta vez a mi marido, hacerlos de esta manera, tan fácil y tan buena, y además apetecible en días de calor. 

Se puede preparar también con un boto de los comprados de garbanzos cocidos.

INGREDIENTES:

-100 g pimiento verde, en trozos no muy grandes
-100 g pimiento rojo, en trozos no muy grandes
-80 g cebolleta, en cuartos
-200 g aceite de oliva virgen extra
-50 g vinagre de vino
-10 g sal
-Garbanzos cocidos.

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes (excepto los garbanzos) y programamos 15 segundos, velocidad 5. Si vemos que no está lo picado que queremos, ponemos unos segundos más, esto dependerá de lo grandes que hayamos incorporado los trozos al principio.

Sacamos la vinagreta y la incorporamos a los garbanzos que teníamos (cocidos previamente)
.
Dejamos marinar durante un par de horas en la nevera para que se mezclen todos los sabores.

2 comentarios:

  1. La receta queda muy rica. Yo he utilizado un bote de garbanzos cocido. Eso si no le he echado tanta sal. No le hace falta 10 g

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Nines, quedan muy buenos y como dices, se pueden hacer con garbanzos de bote. Respecto a la sal , eso va en gustos de cada uno, a nosotros nos gusta así la vinagreta, pero por supuesto que puedes reducir la cantidad de sal y dejarla a tu gusto. Un saludo. Pilar.

      Eliminar