SOPA DE TOMATE

Esta receta se la debo a mi prima Elena, que se la hizo a mi marido un día para comer y tanto le gustó, que la hicimos en casa rápidamente.
La receta original es de Karlos Arguiñano, y yo la he adaptado para hacerla con Mycook, se puede servir tanto fría como caliente y está buenísima de las dos maneras. ¡La recomiendo!

INGREDIENTES:(Para 4 personas)
- 2 cebollas pequeñas o cebolletas
- 1 kg de tomates maduros (pelados)
- 3 dientes de ajo
- 200 g de nata para cocinar
- Una pizca de azúcar
- 500 g de agua
- 2 hojas de menta (para decorar)
- 80 gr de aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:

Calentamos el aceite, 1min, 120º velocidad 2
Añadimos los ajos, 1 min, 120º velocidad 1.
Añadimos la cebolla, 4 min, 120º velocidad 1.
Añadimos los tomates y programamos 5 minutos 120º velocidad 1.
Por último, añadimos el agua y la nata y programamos 25 min 120º velocidad 3.
Servimos frio o caliente espolvoreado con menta picada (le da un toque muy especial).