lunes, 25 de noviembre de 2013

TURRÓN DE LACASITOS


Ya sabéis que me encanta hacer turrones caseros, y cuando veo uno diferente, ya estoy pensando cómo hacerlo. Éste no se me podía resistir y el resultado es un turrón delicioso. Merece la pena hacerlo.

INGREDIENTES: (1 tableta)


- 200 g de chocolate fondant.
- 200 g de chocolate con leche.
- 80 g de manteca de cerdo.
- 150 g de lacasitos.
- Opcional: lacasitos para decorar, por encima o alrededor.

PREPARACIÓN:
Echamos la manteca en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 70º, velocidad 3.
Incorporamos el chocolate y programamos 2 minutos ,temperatura 50º, velocidad 5. (Ponemos velocidad 2 y cuando se haya deshecho un poco, subimos a velocidad 5).
Incorporamos los lacasitos y mezclamos con la espátula o con una lengua de silicona.
Echamos en un molde forrado con film transparente o con papel vegetal.

Nota: El molde que he utilizado es un brik de leche cortado pero no a la mitad, dejo más gruesa la parte donde echo el turrón, ya que sale una tableta como la de la foto.

3 comentarios:

  1. Este me lo llevo, verás qué contenta se va a poner la cachorrita ;-)

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    1. Hola Verónica, seguro que te gusta, ya me dirás qué tal el resultado. Un saludo. Pilar.

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    2. Pilar, ya lo hice. Durante el puente voy a publicar dos versiones que he hecho basándome en tu receta. Y aprovecho para invitarte a participar en el tercer reto de recetas BBSS. El lema es "y BBSSeo, ¿tú BBSSEas?" Aquí tienes la explicación, para que sepas de qué te hablo ;) http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/10/3-reto-bbss-recetas-otono-invierno.html
      Si puedes, estate atenta el sábado a mi blog.
      Gracias y un beso.

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