TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE.

Nunca antes había preparado turrones en Mycook, pero este año me he propuesto hacerlos de diferentes variedades, ya que viendo los resultados, merece la pena. Éste en concreto lo tendré que repetir pronto, porque en casa ha volado. Ya me contaréis si os animáis a hacerlo.

INGREDIENTES: (2 tabletas)

 - 100 g de manteca de cerdo

 - 350 g de chocolate con leche 

- 200 g de chocolate Nestlé postres (fondant) 

- 80 g de cereales de arroz cubiertos de chocolate (Choco-Krispies) 

 PREPARACIÓN: 

 Ponemos la función balanza, pesamos los cereales, sacamos y reservamos en un bol. 

Echamos la manteca en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 70º y velocidad 3. 

 Añadimos los chocolates troceados y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 5. Miramos que se haya deshecho bien, sino programamos 1- 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.

  Echamos por el bocal los cereales reservados y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 2. 

Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en uno o dos moldes recubiertos de papel vegetal. 

Yo para los turrones abro un tetra brik de leche a la mitad, lo lavo y forro de papel vegetal o echo spray desmoldante y vierto aquí la mezcla, es el molde perfecto para la tableta de turrón. 

 Dejamos que enfríe durante dos - tres horas (metemos al frigo un rato pasado este tiempo) y una vez que esté duro el chocolate, lo desmoldamos.