NUGGETS DE POLLO

Siempre habíamos comido los nuggets en los restaurantes de comida rápida y esta vez para sorprender a mi hija y a mi marido los hice en casa, pero el más sorprendido fue él, que cuando los vio en la mesa preguntó que qué eran y...en unos minutos el plato estaba vacío. Creo que los tengo que repetir pronto.

INGREDIENTES: (Unas 20 unidades)

- 1 pechuga de pollo en filetes. (Aproximadamente 1/2 kg)
- Sal
- Nuez moscada
- 60 g de leche entera
- 60 g de queso de untar
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos
- Pan rallado

PREPARACIÓN:
Echamos en el vaso la pechuga de pollo cortada en trozos, añadimos la sal y le echamos un poquito de nuez moscada rallada.
Trituramos 10 seg. a velocidad 7.
Añadimos el pan de molde troceado, el queso, la leche y programamos 10 segundos, velocidad 7.
Ya tenemos hecha la masa y ahora
. Batimos un par de huevos y con dos cucharas cogemos un trozo de la masa, le damos forma y la pasamos por huevo y después por pan rallado.
Freímos en abundante aceite de oliva.