lunes, 1 de agosto de 2011

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR


Mi madre compró unos cuantos kilos de melocotones a un conocido, que los coge de sus árboles y los vende a las pocas horas, sin pasar por cámaras ni nada y la verdad es que están buenísimos. Esta vez compró bastantes y me dio unos cuantos kilos, así que por no comer todo el día melocotones, pensé en hacerlos de una forma diferente, aunque he de decir que ha sido visto y no visto,en dos días ya no quedaba ninguno, a nosotros nos han encantado, mejor que los comprados en almíbar, y a mi hija no digamos.
 
INGREDIENTES:

- 800 gr. de melocotones enteros
- 150 gr. de agua
- 150 gr. de azúcar
- 5-10 gotas de limón (yo he echado 10 gotas)
- 1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Sin pelar, cortamos los melocotones por la mitad (por donde tienen la hendidura) y giramos cada mitad en sentido contrario, hasta desprenderlas del hueso. A continuación, los pelamos.

Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, echamos los melocotones en el vaso, el agua, el azúcar, las gotas de limón y un pellizco de sal.

Programamos 15 minutos, 120º,velocidad 2.

Comprobamos que los melocotones estén tierno. Si no es así, programamos 2 o 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Metemos los melocotones en frascos de conserva, previamente esterilizados.

2 comentarios:

  1. No sabía que fuera tan fácil... Lo probaremos seguro! Gracias por la receta.

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    1. De nada Mónica, muy fácil, merece la pena hacerlo. Ya me contarás. Un saludo.

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