jueves, 30 de mayo de 2013

PISTO



Ésta es de las recetas que llevo preparando mucho tiempo en Mycook, pero tiempo también llevaba pendiente de publicar. En media hora tenemos un pisto estupendo hecho, que podemos tomar al momento o conservarlo en botes de cristal al vacío. (Salen dos botes de tamaño medio).

INGREDIENTES:

- 100 g de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- 250 g de cebola.
- 250 g de pimiento verde.
- 250 g de pimiento rojo.
- 350 g de calabacín.
- 400 g de tomate natural troceado.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 2 cucharaditas de sal.

PREPARACIÓN:
Calentamos el aceite en el vaso, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Añadimos los ajos y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Sofreímos la cebolla, 2 minutos, 120º, velocidad 1.

 
Añadimos el pimiento verde y rojo en trozos grandes y programamos 8 minutos, 120º, velocidad 1.

Incorporamos el calabacín en dados, 5 minutos, 120º, velocidad 1.

 
Echamos el tomate, el azúcar y la sal y programamos, 30 minutos, 120º, velocidad 2.


Rectificamos de azúcar y sal si hiciera falta.

11 comentarios:

  1. Siempre me ha gustado mucho el pisto. la próxima vez que lo haga en casa probaré esta receta.!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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    1. Hola Ana Blanca. Cuando lo hagas, ya me contarás si te ha gustado. Un saludo.

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  2. Respuestas
    1. Gracias, me alegro que te guste. Un saludo. Pilar.

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  3. Ayer la hice para hoy y sale riquísimo siguiendo los pasos , los trozos pequeños y tiernos. Animo a la gente a que lo haga, a mi que soy muy novata con la maquinita me ha resultado fácil y delicioso .
    Gracias

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    1. Queda muy bien y sin tener que andar removiendo. Me alegro que te gustara, Silvia. Un saludo. Pilar

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  4. Hoy es la segunda vez que lo hago asi que si repito por algo sera. Hoy voy hacer mas cantidad para guardarlos en tarro de cristal y poderlo congelar

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  5. Hoy es la segunda vez que lo hago asi que si repito por algo sera. Hoy voy hacer mas cantidad para guardarlos en tarro de cristal y poderlo congelar

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  6. Hoy es la segunda vez que lo hago asi que si repito por algo sera. Hoy voy hacer mas cantidad para guardarlos en tarro de cristal y poderlo congelar

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  7. Hoy es la segunda vez que lo hago asi que si repito por algo sera. Hoy voy hacer mas cantidad para guardarlos en tarro de cristal y poderlo congelar

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    1. Muchas gracias Paqui. Me alegro que te guste. Un saludo. Pilar.

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