Mi madre compró unos cuantos kilos de melocotones a un conocido, que los coge de sus árboles y los vende a las pocas horas, sin pasar por cámaras ni nada y la verdad es que están buenísimos. Esta vez compró bastantes y me dio unos cuantos kilos, así que por no comer todo el día melocotones, pensé en hacerlos de una forma diferente, aunque he de decir que ha sido visto y no visto,en dos días ya no quedaba ninguno, a nosotros nos han encantado, mejor que los comprados en almíbar, y a mi hija no digamos.
INGREDIENTES:
- 800 gr. de melocotones enteros
- 150 gr. de agua
- 150 gr. de azúcar
- 5-10 gotas de limón (yo he echado 10 gotas)
- 1 pellizco de sal
PREPARACIÓN:
Sin pelar, cortamos los melocotones por la mitad (por donde tienen la hendidura) y giramos cada mitad en sentido contrario, hasta desprenderlas del hueso. A continuación, los pelamos.
Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, echamos los melocotones en el vaso, el agua, el azúcar, las gotas de limón y un pellizco de sal.
Programamos 15 minutos, 120º,velocidad 2.
Comprobamos que los melocotones estén tierno. Si no es así, programamos 2 o 3 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Metemos los melocotones en frascos de conserva, previamente esterilizados.
No sabía que fuera tan fácil... Lo probaremos seguro! Gracias por la receta.
ResponderEliminarDe nada Mónica, muy fácil, merece la pena hacerlo. Ya me contarás. Un saludo.
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