MAGDALENAS DE NARANJA

Me encanta el olor a magdalenas recién hechas en la cocina. De vez en cuando me gusta hacerlas y a mis peques les encantan, casi no las dejan ni enfriar. Esta vez traigo una receta que me dio mi compi Maripaz, la cuál he adaptado a Mycook y he de decir ¡que han triunfado!.

INGREDIENTES (15-16 unidades)

- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 225 g de harina
- 150 g de aceite de oliva
- El zumo de una naranja
- Ralladura de una naranja
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º.

Mientras echamos los huevos y el azúcar en el vaso y batimos 1 minuto a velocidad 5.

Añadimos el resto de ingredientes y batimos 1 minuto a velocidad 5.

Rellenamos moldes de magdalenas unas tres cuartas partes. (Yo los pongo sobre moldes de silicina para que no se abran).

Metemos al horno previamente precalentado a 180º unos 20 minutos, hasta que veamos que pinchando con un palito, éste sale limpio.

GOFRES

En primer lugar queía desear Feliz Año a tod@s.
Esta receta, se que no es la más apropiada para la vuelta de Navidades en la que nos hemos excedido con la comida. Pero fue un capricho de mi hija la mayor, fue pedírmelos y hacérselos en un momento, (bueno, llevaba una semana pidiéndomelos). Precisamos de Mycook y gofrera, y a falta de Mycook..... con batidora los podemos hacer igualmente.
Espero que os gusten.

INGREDIENTES (5-6 GOFRES)
 
-80 g de azúcar
- 80 g mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de miel
- 2 huevos
- 180 g harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 130 g de leche

PREPARACIÓN:
 
Echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 1 minuto a velocidad 5.
 
Untamos la gofrera con un poquito de mantequilla fundida, rellenamos los cuadraditos y cerramos.Cuando veamos que estén dorados, los sacamos.

Sacamos y servimos acompañados de sirope de chocolate, nata.... a nuestro gusto.

PATATAS CON CHORIZO

Aunque en mi casa siempre se ha comido un primero, un segundo plato y un postre, he de decir que ahora hay días en los que comemos plato único, como en el caso de estas patatas con chorizo, las acompañamos con una ensalada al medio y tenemos la comida lista.

INGREDIENTES: (4-5 raciones)

- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla
- 150 g de pimiento verde
- 2 ñoras
- 1oo g de chorizo de guisar
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 800 g de patatas
- 550 g de agua
- 1 hora de laurel
1 cucharadita y media de sal

PREPARACIÓN:

 
Ponemos las noñas en agua caliente para que se hidraten.

Echamos el aceite en el vaso y calentamos 1 minuto, 120º a velocidad 2.

Añadimos los dos dientes de ajo y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Incorporamos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad S (En Mycook Touch, sino velocidad 1).

Echamos el pimiento verde en trozos y la "carne" de las dos ñoras y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad S.

Incorporamos el chorizo ( sin piel y en rodajas) y pogramamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Echamos la cucharadita de pimentón dulce y mezclamos 40 segundos a velocidad 2.

Pelamos y cortamos las patatas en trozos no demasiado pequeños y chascándolas. Las añadimos al vaso junto con el agua, el laurel y la sal y programamos 20 minutos, 120º, velocidad 2.

CUPCAKES DE NUTELLA

Me estreno este año en el blog con una receta que llevaba tiempo pidiéndome mi peque, cupcakes. Me ayudó en todo el proceso y ella encantada, de hacerlos y de comerlos. Mi otros dos peques solo colaboraron probándolos.

INGREDIENTES: (14-15 unidades)

Bizcocho:

-120 g de mantequilla a temperatura ambiente.

-120 g de azúcar.

- 3 huevos.

- 120 g de leche entera.

- 40 g de colacao.

- 180 g de harina.

- 1 cucharadita y media de levadura en polvo.

Cobertura:

- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 25o g de azúcar glas.

- 20 g de leche entera.

- 150 g de nutella.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200 ºC.

Empezamos haciendo el bizcocho.

Echamos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclamos durante 2 minutoas a velocidad 3.

Con ayuda de la espátula, bajamos los restos que hayan podido quedar pegados a las paredes.

Añadimos los huevos uno a uno y programamos 1 minuto a velocidad 3.

Añadimos la lehe y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.

Incorporamos el colacao, la harina y levadura y mezclamos 20 segundos a velocidad 6.

Colocamos los moldes de papel para magdalenas sobre una bandeja metálica para que no se abran y rellenamos la mitad o un poquito más.

Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos unos 20minutos.

Mientras, vamos haciendo la cobertura.

Echamos la mantequilla, azúcar glas y la leche y mezclamos 2 minutos a velocidad 2.

Mezclamos bien con ayuda de la espátula y programamos otros 2 minutos a velocidad 3.

Incorporamos la nutella y mezclamos 2 minutos a velocidad 3.

Sacamos los bizcochos y dejamos que enfríen sobre una rejilla.

Echamos la cobertura en una manga pastelera con boquilla rizada y empezamos a echar en movimientos circulares de fuera hacia dentro.

AJOBLANCO

En verano siempre apetecen cosas fresquitas, y aunque mi madre suele hacer habitualmente ajoblanco, reconozco que es una comida que no es santo de mi devoción, siempre lo hace con una receta de mi tía, que es la que yo he hecho, está muy bueno, pero en mi casa no lo suelen tomar y a mi con una vasito me basta. A los que les guste este gazpacho, se lo recomiendo.

INGREDIENTES: (Unos 4-5 vasos)

- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre (10 g)
- 4 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- 2 huevos cocidos ( otro más si queremos picarlo y echárselo)
- 30 g de almendras crudas
- Miga de pan (1/2 de miga de un pan redondo pequeño)
- 600 g de agua

PREPARACIÓN:

Echamos las almendras en el vaso y trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Ponemos el pan a remojo en agua.

Echamos el ajo, sal, vinagre, aceite, huevo cocido y la miga de pan escurrida y programamos otros 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Rectificamos de sal o vinagre si hiciera falta.

Añadimos el agua y damos unos golpes de turbo hasta obtener la textura deseada. 
 

Reservamos en la nevera hasta la hora de tomar.

Podemos picarle un poquito de huevo cocido a la hora de servir, colo el de la foto.
 
Nota: Recomiendo añadir el agua poco a poco hasta dejarlo a nuestro gusto, yo suelo poner esa cantidad.

MERMELADA DE GROSELLAS ROJAS

Hace poquito cogimos bastantes grosellas en unas plantitas que tiene mi padre, con unas cuantas hice esta mermelada, otras poquitas congeló mi marido para echarle a los Gin Tonic y otras poquitas quedaron en las plantas y se las acabaron comiendo los mirlos, lástima no haberlas cogido antes.
En esta receta he echado bastante cantidad de azúcar por la acidez de este fruto, a vuestro gusto, si os gusta menos dulce es reducir el azúcar, lo mismo con el espesor, queda bastante espesita, tipo confitura, pero se extiende muy bien, si os gusta más líquida, le podéis añadir un poquito de agua.

INGREDIENTES: (3 tarritos)
- 600 g de grosellas rojas
- 480 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Lavamos las grosellas y quitamos todos los rabitos.

Echamos las grosellas en el vaso y dejamos macerar unas horitas junto con el azúcar.
Añadimos el zumo de limón y programamos 35 minutos, 100º, velocidad 3.

Damos unos golpes de turbo.

Metemos en tarros de cristas esterilizados y hacemos el vacío, yo suelo hervirlos al baño maría.

HORCHATA DE CHUFA

Acabamos de llegar de nuestras maravillosas vacaciones en Peñíscola, donde nuestros peques han disfrutado muchísimo, visitando el castillo, con el calor que hacía, paramos a tomarnos una horchata bien fresquita y al día siguiente al entrar a comprar agua a un súper vendían paquetitos de chufas, así que rápido pensé comprarlas para hacer yo la horchata, aunque donde mejor las encontramos es en Valencia, o en su defecto, en las tiendas de frutos secos de vuestras ciudades seguro que las hay.

 Ideal para tomar bien fresquita.


INGREDIENTES:
- 250 g de chufas (pesadas sin remojar)
- 150 g de azúcar
-1200 g de agua

PREPARACIÓN:
Ponemos las chufas a remojo la noche antes, en un bol, hasta cubrirlas de agua.

Echamos las chufas escurridas en el vaso y trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el azúcar y volvemos a programar 20 segundos , 5-7-10.

Incorporamos el agua y sujetando el cubilete mezclamos durante otros 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Colamos con un colador de tela y echamos a una botella y dejamos enfriar en la nevera.

Nota: Opcionalmente podemos añadirle un poquito de canela.

PARTICIPA Y GANA

Si queréis conseguir una flamante Mycook Touch podéis participar en el concurso hasta el 30 de junio. No hay duda que es el mejor robot de cocina del mercado.

Os dejo el vídeo donde se explican los detalles del
concurso.

https://youtu.be/5cIFxd9KZ5k

CHIPIRONES GUISADOS

Me apetecía hacer los chipirones de una forma distinta, los podría haber llamado chipirones encebollados, puesto que es uno de los ingredientes que más abunda, pero he triturado la salsita para que quede más espesa, la cayena le aporta ese toque picante, que a nosotros nos gusta, pero os aconsejo no echarla si lo van a comer niños.

INGREDIENTES:

- 100 g de aceite
- 2 dientes de ajo
- 300 g de cebolla
- Sal al gusto
- 650 g de chipirones (troceados)
- 10 g de brandy
- 50 g de vino blanco
- 1 cayena

PREPARACIÓN:
Echamos el aceite y lo calentamos, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Añadimos los ajos, 1 minuto, 120º, velocidad 2.
Incorporamos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad 1 ( S en Mycook Touch).

 
Damos unos golpes de turbo para triturar la salsisa (sujetando el cubilete con un trapo)

Añadimos la sal, los chipirones y el brandy y programamos 10 minutos, 120º, velocidad 2.

Añadimos la cayena y el vino y programamos 30 minutos, 120º, velocidad 2. Los últimos 10 minutos ponemos el cubilete ladeado para que se reduzca un poco la salsa.

PASTEL DE PATATAS CON CARNE

Este es uno de los platos completos, en los que acompañador de una ensalada, tenemos la comida lista. A mis hijas les gusta mucho, incluso de un día para otro queda estupendo. Aunque la elaboración pueda parecer un poco larga, es muy sencillo de hacer y el resultado es estupendo.

INGREDIENTES:
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 350 g de patatas
- 350 g de carne picada de ternera
- 1 cucharadita de sal
_ Un pellizco de pimienta molida
- Un pellizco de tomillo
- 80 g de tomate frito
- 100 g de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal y nuez moscada
- Queso para gratinar

PREPARACIÓN:
Echamos el aceite en el vaso y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Añadimos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad 1 (En Mycook Touch velocidad S)

Añadimos la zanahoria y programamos 4 minutos, 120º velocidad 1 (En Mycook Touch velocidad S)

Mientras vamos pelando y cortando las patatas en rodajas y las colocamos en el cestillo.

Ponemos el cestillo en su posición y programamos 10 minutos, 120º, velocidad 3. 

 Seguidamente volvemos a programar 10 minutos, 100º, velocidad 3.
Reservamos las patatas.

Echamos en el vaso la carne junto a la cebolla y zanahoria, la cucgaradita de sal, pimienta y tomillo y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 1.(Mycook Touch S).

Añadimos el tomate frito y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 1. (Mycook Touch S).

Echamos la mezcla en un molde adecuado para horno.

Sin lavar el vaso, ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y echamos las patatas reservadas, la leche, mantequilla, sal y nuez moscada y mezclamos durante 40 segundos a velocidad 5.

Echamos sobre la carne.

Espolvoreamos queso por encima y gratinamos al horno.

PECHUGA CON AJO Y LIMÓN

Cuando compro filetes de pechuga, como más nos gustan es en la sartén con un machado de ajo y limón, en este caso la hice en Mycook con pechuga troceada y nos ha encantado, es una adaptación de la receta de pollo al ajillo de la página de Mycook, que también he probado, pero para mi gusto está escasa de algún ingrediente.

INGREDIENTES: (4 personas)

- 70 g de aceite de oliva

- 8 dientes de ajo (5 al principio y 3 después)

- 650-700 g de pechuga de pollo (en trozos no demasiado pequeños)

- 1-2 cucharadas de harina para enharinar el pollo

- Sal y pimienta al gusto

- 50 g de zumo de limón

- 50 g de agua

- 80 g de vino blanco

PREPARACIÓN:

Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y echamos el aceite y 5 dientes de ajo enteros y pelados y programamos 4 minutos, 120º, velocidad 2.

Mientras enharinamos un poco la pechuga troceada y salpimentamos. Cuando acabe el tiempo, la vamos incorporando poco a poco por el bocal. Si no girara bien la paleta mezcladora, abrimos y movemos un poco con la espátula.

Programamos 14 minutos, 120º, velocidad 2. 

Agregamos el agua, el zumo de limón y los otyros 3 dientes de ajo bien picaditos y programamos otros 8 minutos, 100º, velocidad 2.

Añadimos el vino blanco y con el cubilete quitado programamos 5 minutos, 120º, velocidad 2.

Sacamos y servimos.

POTITO DE FRUTA PARA BEBÉS

En ocasiones cuando vamos de paseo por las tarde suelo llevarle la merienda al peque, si no me queda más remedio le llevo un potito comprado, pero me gusta más hacérselo yo, es más natural y es una manera de llevar fruta y que no se oxide, incluso aguanta en la nevera un par de días (o más, pero yo no lo dejo). Yo suelo hacerla de manzana o de manzana y pera.

INGREDIENTES:

- 500 g de agua

- 650 g de fruta (manzana, pera...)pelada y en trozos (el peso es pelada ya la fruta)

PREPARACIÓN: (Para dos botes de 240 ml)

Echamos en agua en el vaso.

Ponemos el cestillo y colocamos en él las manzanas peladas y en trozos.Programamos 22 minutos, 120º, velocidad 3.

Sacamos el cestillo y el agua sobrante la quitamos y la reservamos en un vaso.Dejamos en el vaso un poquitín de agua.

Trituramos la fruta 1 minuto a velocidad 5, vamos añadiendo agua poco a poco hasta tenerla a nuestro gusto (la pera casi necesitará muy poca agua)

 Trituramos con unos golpes de turbo hasta obtener la textura deseada.

NOTA:

Si nos ha quedado demasiado líquida, podemos solucionarlo añadiendo un par de galletas y triturando.

FILETES RUSOS

Éste es uno de los platos que siempre recuerdo de mi madre, nos hacía y sigue haciendo unos filetes rusos riquísimos.Creo que el sabor me ha quedado muy parecido y aunque ella no le pone ni pan ni leche, yo lo he añadido para que sean todavía más jugosos. Os animo a probarlos y me contáis.

INGREDIENTES:

- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza

- Un chorrito leche para remojar el pan

- 2 dientes de ajo

- 1 huevo

- 500 g de carne de ternera picada

- 1 cucharadita de perejil

- 1 cucharadita de sal

- Pimienta molida

- Harina para rebozar y aceite de oliva para freír.

PREPARACIÓN:

En un bol pequeño ponemos el pan de molde sin corteza y en trozos y remojamos con un chorrito de leche.

Echamos en el vaso de Mycook los dientes de ajo y trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos el pan de molde escurrido y el huevo y mezclamos 10 segundos a velocidad 5-7.

Añadimos la carne picada junto con el perejil, sal y pimienta molida. Mezclamos 15 segundos a velocidad 3 o hasta que esté todo bien integrado.

Sacamos y con una cuchara vamos cogiendo bolitas y aplastando con la mano. Pasamos por harina y freímos en aceite de oliva.

NOTA:

Si no queremos freírlos todos, los podemos congelar perfectamente envueltos en film transparente separándolos para que no se peguen estre ellos.

JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

Un día a la semana siempre comemos verdura en casa, mis hijas comen de todo y todo tipo de verdura, sea la que sea (excepto las espinacas ;) ), pero la que más suelo cocinar son las judías verdes, esta vez las hice rehogadas con ajito y jamón y quedaron deliciosas, creo que se va a convertir en una de esas recetas que muy a menudo hay que repetir. Probad y me contáis.

INGREDIENTES: (3-4 personas)

- 100 g de aceite de oliva

- 2 dientes de ajo

- 250 g de cebolla

- 200 g de tacos de jamón

- 850 g de judías verdes (congeladas pero descongeladas previamente)

PREPARACIÓN:

Añadimos el aceite y calentamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Echamos los ajos y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 2.

Incorporamos la cebolla y sofreímos 4 minutos, 120º, velocidad 1. (En Mycook Touch 4 minutos, 120º, S ).

Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas.

Echamos los tacos de jamón y programamos 2 minutos, 120º, velocidad 2.

Escurrimos las jusdías verdes y las incorporamos al vaso. Programamos 25 minutos, 120º, velocidad 2. (Mycook Touch 25 min, 120º, velocidad 1. 

Volvemos a programar otros 5 minutos, pero a temperatura 100º y velocidad 2.

¡Listas para servir!

ENSAIMADAS

¿Quién no ha ido a Mallorca y ha comido ensaimadas o quién no ha venido cargado con ellas de vuelta a casa?. ¡Qué ricas! Rellenas y sin rellenar. Esta receta es muy fácil, aunque nos pueda parecer lo contrario, lo único es que necesita unas 8 horas de reposo para el levado. Podemos hacer la masa por la noche y hornearla por la mañana o hacerla por la mañana y hornearla por la tarde.

INGREDIENTES: (6 unidades pequ. o 1 grande).

-70 g de huevo (1 huevo grande apox.) 
- 50 g de azúcar 
- 50 g de agua
 - 230 g de harina de fuerza 
- 10 g de levadura fresca de panadería
 - 15 g de aceite de oliva
 - Unos 80-100 g de manteca de cerdo 
- Azúcar glas para espolvorear por encima

PREPARACIÓN: 
 Echamos el huevo en un cuenco, batimos ligeramente y echamos en el vaso 70 g (yo lo puse todo, exactamente eran 70 g).
Incorporamos el azúcar y el agua y mezclamos 20 segundos a velocidad 6. 

 Añadimos la harina y mezclamos 20 segundos a velocidad 5. 
A continuación programamos 3 minutos, tecla de amasado. 
Echamos la levadura desmenuzada y volvemos a amasar 3 minutos. 
 Añadimos el aceite de oliva y programamos otros 2 minutos, tacla de amasado. 

 Dejamos reposar 15-20 minutos dentro del vaso. Echamos aceite de oliva sobre una superficie. Echamos la masa, hacemos un cilindro y la cortamos en 6 porciones más o menos del mismo tamaño. Con la superficie bien engrasada estiramos la masa formando un rectángulo, que nos quede lo más fina posible. 

Derretimos un poco la manteca al microondas y pincelamos generosamente con ella el rectángulo de masa. Vamos enrollando la parte más larga y formamos un cilindro.

 Lo estiramos un poco con las manos agarrándolo por los extremos sin forzarlo. Lo enrollamos y colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Tiene que quedar sin pegar la tira, puesto que luego crece. 
Entre ellas también dejamos una separación.
El último extremo lo metemos hacia abajo. 
 Lo mismo hacemos con el resto de masa.

Dejamos reposar en un sitio cálido, por ejemplo dentro del horno apagado durante 8- 10 horas. Sacamos, salpicamos con agua las ensaimadas. 

Precalentamos el horno a 170º. Horneamos unos 8-10 min, el tiempo depende de cada horno, cuando veamos que se empiecen a dorar. Echamos azúcar glas sobre un colador para que no se apenmace y esparcimos sobre las ensaimadas en caliente. 

Espero que os gusten

Nota: Podemos rellenarlas de cabello de ángel, se rrellenarían cuando hemos estirado el rectángulo, ponemos una línea longitudinal y empezamos a enrollar la masa. 

BIZCOCHO DE DÁTILES

De vez en cuando me gusta preparar bizcochos o magdalenas caseras para desayunar o para tomar con un buen café. En este caso lo hice con dátiles que me habían quedado de las pasadas navidades, ¡ya estoy pensando de qué será el próximo!

INGREDIENTES:
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de naranja
- 350 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 200 g de dátiles (cortados en trocitos)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

 
ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas, echamos la mantequilla y el azúcar en el vaso y programamos 2 minutos, 40º, velocidad 4.

Programamos 2 minutos a velocidad 4 y con el cubilete quitado vamos añadiendo los huevos de uno en uno.

Quitamos la paleta mezcladora y añadimos la ralladura de naranja, harina, levadura y dátiles cortados en trocitos y mezclamos 20 segundos a velocidad 5.
Si no se ha terminado de mezclar bien, lo hacemos con al espátula.

Lo echamos en un molde previamente engrasado y metemos al horno unos 45 min, el tiempo depende de cada horno.
 Si vemos que se hace demasiado por arriba y no está hecho del todo, colocamos papel de alumnio sobre el molde.

Para saber si está hecho, picamos con un palito y como en todos los bizcochos, si sale limpio es que está hecho.

NUEVA MYCOOK TOUCH

Este año los Reyes se anticiparon y me trajeron la Nueva Mycook Touch. Estoy emocionada con ella, si el modelo anterior era una maravilla, ésta es la mejor. Pero veamos por qué.

Mycook es un robot de cocina que funciona por inducción, por lo que calienta muy rápido, y por lo tanto, es energéticamente más eficiente. Tiene diversas funciones para sofreír, triturar, moler, picar, amasar....., que hacen nuestra labor en la cocina más fácil.

A simple vista, la mayor diferencia con el modelo anterior, es que Mycook Touch es que cambia los botones y ruletas, por una pantalla táctil de 7 pulgadas, desde la cual accedemos a todas las funciones y a un sin fin de posibilidades a través de internet. Si, si, podemos acceder a todas las recetas del Club Mycook. Y no solo eso, sino que podemos seguirlas paso a paso, lo que me parece algo excepcional. Además, permite realizar búsquedas, no solo por receta, ingredientes o dificultad, sino también por usuario, con lo cual, se poden seguir todas mis recetas que están publicadas en el Club y seguirlas paso a paso. Y cuando digo, paso a paso, me refiero literalmente a eso. Nos va informando primero de ingredientes, luego nos va pidiendo pesos de los mismos y velocidades y temperaturas según lo va indicando la receta. Y todo conectándola de una manera muy sencilla a cualquier conexión wifi con acceso a internet.

¿Impresionante, no?

Como supondréis, ya no es necesario que tengamos un cuaderno con nuestras recetas favoritas, con publicarlas en el Club, tendremos siempre acceso a las mismas, y en cualquier parte del mundo. Además, estas pueden ser consultadas por otros propietarios de este robot. Imaginaros lo que supone esto. Acceso inmediato a través del propio robot a infinitas recetas desde cualquier parte del mundo. Os va entrando ya el gusanillo...

A simple vista, y en cuanto a dimensiones, prácticamente son iguales, para que cambiar algo que funciona bien. 

La nueva bandeja de vapor, tiene mayor capacidad, con las ventajas que esto supone, como podéis imaginar.

La paleta mezcladora viene con un recubrimiento para tapar las cuchillas (los últimos modelos de Mycook ya la incluyen). Si nuestra MyCook, ya tiene un tiempo, y no la trae, podemos comprar esta paleta nueva a través de la página oficial de Mycook, lo cual me parece muy recomendable.

Otra diferencia es que la paleta mezcladora no se desmonta, e incluye a parte el accesorio para sujetar el cestillo.

Pero aun hay más. Si nos  centramos en su funcionamiento, la nueva MyCook Touch alcanza los 140º cocinando, frente a los 120º de Mycook anterior, con lo que se abre un mundo nuevo de opciones a la hora de cocinar y realizar diferentes recetas.

También gana en precisión la balanza, pesa de 5 en 5 g (la anterior lo hacía de 10 en 10) 

Y por último, y a mí personalmente me parece todo un acierto, es que incluye la función ¨S¨, sofrito, como una función específica en sí misma, no como en la versión anterior, donde esta función se asociaba a la velocidad 1. Ahora con ésta, la velocidad 1 es una velocidad todavía más lenta, que va a evitar que los alimentos más delicados se trituren o rompan. ¿Verdad que son todo buenas noticias?

Para todo el que le asuste un poco todas estas novedades, MyCook Touch, ha desarrollado un modo de arranque que se activa la primera vez que la usamos, donde nos va guiando paso a paso, de una manera muy sencilla e intuitiva que nos permitirá configurar nuestra red wifi, hasta elegir el interface que más nos guste. No obstante, siempre podremos acceder a todos los datos a través de los menús de ajustes, donde podremos incluso personalizar el interfaz de la misma, adaptándolo a nuestros colores favoritos o haciendo juego con el color de nuestra cocina.

Otra funcion muy destacable, es que cuando llevamos un tiempo sin usarla, ella automáticamente se apaga. ¿Verdad que muchos echamos en falta esta función en el modelo anterior?. Pero lo mas sorprendente es, qué para que salga de este estado, solo tenemos que tocar con nuestros dedos en la parte superiror, donde trae un sensor táctil que despertará nuestro robot de su estado de letargo.

Vamos, no se podrá negar que nos encontramos ante el mejor robot de cocina que vamos a poder encontrar en el mercado. Este es un pequeño resumen de las características nuevas que más me han llamado la atención, ahora solo queda que las descubráis, estás y muchas más, por vosotros mismos.

TURRÓN DE KIKOS

Finalizamos el año, y me planteaba cómo felicitaros el año nuevo. No sabía si hacer una entrada de felicitación o hacerlo como mejor se hacer, con una receta. Al final me decidí por ésta última opción. Por ello, dada las épocas en las que nos encontramos, os presento una receta muy navideña y con ese toque tan especial que le da nuestra MyCook.

Con mis mejores deseos, 

¡¡Feliz Año Nuevo!!

INGREDIENTES: (2 tabletas)

- 150 g de chocolate blanco

- 200 g de chocolate con leche

- 200 g de chocolate fondant

- 100 g de manteca de cerdo

- 80 g de maíces o kikos pequeños

PREPARACIÓN:

Echamos la manteca en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 70º y velocidad 3. 

 Añadimos los chocolates troceados y programamos 2 minutos, temperatura 50º y velocidad 5. Miramos que se haya deshecho bien, sino programamos 1- 2 minutos a la misma temperatura y velocidad.

  Echamos por el bocal los kikos y mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. 

Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en uno o dos moldes especiale spara turrón o en su defecto en dos tetra brik recubiertos de papel vegetal. 

Se abre un tetra brik de leche a la mitad, se lava y se forra de papel vegetal o echamos spray desmoldante y vertemos aquí la mezcla, es el molde perfecto para la tableta de turrón. 

 Dejamos que enfríe durante dos - tres horas (metemos al frigo un rato pasado este tiempo) y una vez que esté duro el chocolate, lo desmoldamos.

Nota: Si usamos maíces grandes, al principio de la receta los trituramos durante unos segundos a velocidad 3-4 y reservamos hasta el final.

YA ESTÁ AQUÍ

En este mundo que a veces viaja a una velocidad de vértigo, es necesario no quedarse atrás, porque luego es muy difícil volverse a subir al tren. Por ello, Taurus, actualiza su robot de cocina MYCOOK, con la clara intención de convertirse en una referencia en el mundo de los robots de cocina. Y creo que de nuevo lo ha conseguido. Pero echemos la vista atrás para ver de dónde venimos y ver hacia donde caminamos.

Cuando nació MyCook, el mundo de los robots de cocina estaba dominado por una marca, que todos conocemos, con un canal de venta poco transparente y cerrado, el cual, era y es, altamente criticado y puesto en tela de juicio legal. Parecía muy difícil romper esa combinación y hacerse un hueco en este mundo. Para ello Taurus diseño un robot de cocina de una alta calidad y que utilizaba la última tecnología disponible en ese momento. Optó por la inducción y la cocina a altas temperaturas, además apostó por un magnífico servicio de atención al cliente para atender a todos sus compradores (esto lo conocen todos los que han tenido que hacer uso de él)  e introdujo el producto en todos los canales de venta posibles, (grandes superficies, internet, pequeños y grandes comercios,...). Con estos mimbres, consiguió un éxito rotundo, siendo el robot de cocina más vendido por todos los grandes distribuidores de electrodomésticos.

Pero el paso del tiempo es implacable, y no podía Taurus quedarse parado y debía de seguir trabajando en esta línea. Por ello, nos presenta la evolución  de su robot. El nuevo Taurus MyCook Touch.

Nuevamente, una apuesta arriesgada. ¿Cómo evolucionar su robot sin perder todo lo que le ha hecho triunfar y convertirse en un número uno?

La receta parece clara, y ha sido bien interpretada por Taurus. Dotarlo de la más alta tecnología pero sin renunciar a sus orígenes. En breve os explicaré como lo ha conseguido a través de los análisis que voy a ir publicando, intentando explicaros todas la novedades y mejoras, que van a posicionar a este robot, como el tecnológicamente más avanzado y con soluciones muy sencillas e inteligentes que nos van a hacer la vida mucho más fácil.