viernes, 27 de enero de 2012

NUGGETS DE PESCADO


Me gusta variar las comidas, sobre todo para que mis hijas no se cansen de tomar siempre los alimentos de la misma forma. Yo utilicé merluza, pero lo podemos hacer con otro pescado blanco (panga....). Creo que lo hice más por ellas, pero nos gustó más a mi marido y a mí, estaban buenísimos. Probar y me contáis.

-INGREDIENTES: (12 nuggets)

- 250 g de filetes de merluza (sin piel ni espinas)

- 60 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)

- 60 g de leche entera

- 60 g de pan de molde sin corteza (o miga de pan)

- sal y ajo en polvo

- Para rebozar: harina, huevos y pan rallado

 
-PREPARACIÓN:

Cortamos los filetes de merluza en trozos y los echamos en el vaso. Les añadimos un poco de ajo en polvo y sal. Programamos 10 segundos a velocidad 7.

Añadimos el queso, la leche y el pan. Programamos 10 segundos, a velocidad 7. Ponemos la masa en un bol.

Hacemos la forma de los nuggets con una cuchara y los pasamos, primero por harina, huevo y después por pan rallado. Freimos en una sartén con aceite de oliva.


Sacamos a un plato. Yo pongo sobre el plato papel de cocina para que escurran el aceite.

2 comentarios:

  1. Riquísimos nuggets, aunque la masa me quedó blandita y me resultó difícil darle forma para freirlos.

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    1. Hola Silvia. Me alegro que te gustaran. La masa es blandita, también depende de si hemos congelado previamente el pescado, ya que suele soltar un poquito más de agua. Un saludo. Pilar.

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